Falafel genellikle gluten içerir, ancak bu tamamen tarife ve kullanılan malzemelere bağlıdır.
Neden gluten içerebilir? Geleneksel falafel tariflerinde, nohutları bir arada tutmak ve daha iyi bir kıvam elde etmek için un (genellikle buğday unu) kullanılır. Bu durumda falafel, gluten içerir.
Glutensiz falafel mümkün mü? Evet, glutensiz falafel yapmak mümkündür. Bu durumda, buğday unu yerine pirinç unu, nohut unu veya mısır unu gibi glutensiz alternatifler kullanılabilir. Bazı tariflerde ise hiç un kullanılmaz.
Dikkat edilmesi gerekenler: Eğer gluten hassasiyetiniz veya çölyak hastalığınız varsa, falafel yerken dikkatli olmalısınız. Restoranda falafel sipariş verirken içeriğini mutlaka sorun ve glutensiz olduğundan emin olun. Hazır falafel karışımlarında da içerik listesini kontrol etmek önemlidir.
Özetle, falafel gluten içerebilir, bu nedenle tüketmeden önce içeriğini kontrol etmek önemlidir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page